Лучшая пища для мозга: ДГК, ДГК и еще раз ДГК

Докозагексаеновая кислота или ДГК – это одна из двух главных омега-3 жирных кислот. Ее значение для мозга развитого и думающего человека (и, главное, желающего долго сохранять высокую мозговую активность) просто невозможно переоценить. Мы банально не успеваем сделать это! Стоит нам привыкнуть к одной функции ДГК, как ученые открывают еще одну, еще более важную.

Сама суть мозга

Во-первых, ДГК является важнейшим структурным элементов клеток мозга, определяющим его функциональную активность. Сильно упрощая, можно сказать, что ДГК – это примерно как кальций для костей. В состав последних входит много других минералов, а также очень важные белки, но все же именно кальций делает кость костью.
Так вот, клетки мозга примерно наполовину состоят из разных жиров (липидов), из которых в среднем 20–25% приходится именно на ДГК. А в клетках сетчатки (а это плоть от плоти мозговая ткань) эта цифра доходит до 50%!
И в этом нет ничего удивительного – именно особые физико-химические свойств ДГК определяют быстроту формирования и распространения нервных импульсов в нервных клетках.

Энергия и питание мозга

Другое важнейшее для мозга свойство ДГК связано уже с ее гормональной активностью. Мозг является главным потребителем кислорода в нашем организме, и для этого ему требуется бесперебойное кровоснабжение. Миллионы мельчайших капилляров пронизывают весь мозг, и ни в одном из них не должно быть остановки крови.
И вот тут на помощь приходят ДГК и другие омега-3 жиры, которых также очень много в клетках кровеносных сосудов нашего мозга. Дело в том, что из омега-3 жиров синтезируются особые гормоноподобные вещества, которые препятствуют спазму и сужению сосудов, поддерживают высокую текучесть крови, не допуская образования микротромбов.

Таинственный BDNF

Кроме того, относительно недавно была открыта связь между содержанием ДГК в головном мозге и активностью синтеза внутримозгового нейротрофического фактора (BDNF), который определяет способность наших нейронов к росту, восстановлению и образованию новых нейронных связей. Об этом я подробно писал в недавнем посте «BDNF – гормон, делающий человека человеком».

Ну и наконец – синаптимид

Нейропластичность – это главное свойство нашего мозга. Это не что иное, как способность наших мозговых клеток постоянно формировать новые нейронные связи и тем самым адекватно реагировать на внешние сигналы. Именно нейропластичность (а не простое количество нейронов) и определяет функциональные способности и молодость нашего мозга.
С известной долей упрощения можно сказать, что нейропластичность – это способность нейронов активно формировать новые синапсы – связи с другими нейронами посредством специальных отростков (аксонов и дендритов). А этот процесс, как и любой другой в организме, должен чем-то управляться и регулироваться, и такое вещество в нашем мозге есть.
И вот тут начинается самое интересное. Во-первых, этот регулятор нейропластичности относится к эндоканнабиоидам. Здесь я напомню, что эндоканнабиоидная система регуляции играет очень важное значение в регуляции функций мозга, и именно поэтому марихуану никак нельзя считать легким и безобидным наркотиком. Каннабиоиды этого растения могут извращать и в конце концов разрушать эту систему за счет очень высоких по сравнению с естественными концентрациями эндоканнабиоидов доз (подробнее – в посте «Первые плоды легализации марихуаны»).
Во-вторых, название этого естественного эндоканнабиоида, ответственного за нейропластичность, звучит так – N-докозагексаеноилэтаноламин. Ничего не напоминает? Совершенно верно – этот эндоканнабиоид синтезируется из той самой докозагексаеновой кислоты (ДГК).
Впрочем, такое длинное название даже ученым запоминать не хотелось, и поэтому N-докозагексаеноилэтаноламин получил второе название – синаптимид. Оно более легкое и, главное, более говорящее, ведь главная его функция – это формирование новых синапсов.
Ну что же, на этом мы вполне можем поставить точку, хотя… Есть стойкое ощущение, что совсем скоро мы услышим о новых, еще более важных и невероятных функциях ДГК в нашем головном мозге. Юрий Гичев, кандидат медиц. наук

https://ru.siberianhealth.com/ru/blog/products/post39488/ Если у вас возникли вопросы  или появилось желание помочь своему мозгу  - обращайтесь, буду рада помочь :)
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Последние статьи

Я открою тебе, увлеку, прочитаю, научу... Я открою тебе, увлеку, прочитаю, научу... Я открою тебе, увлеку, прочитаю, научу...
ВАШИ ДЕТИ ПОМНЯТ ПРОШЛЫЕ ЖИЗНИ ВАШИ ДЕТИ ПОМНЯТ ПРОШЛЫЕ ЖИЗНИ ВАШИ ДЕТИ ПОМНЯТ ПРОШЛЫЕ ЖИЗНИ  
Самооценка Самооценка Самооценка  
ТЫ или я. Зинаида Миркина ТЫ или я. Зинаида Миркина ТЫ или я. Зинаида Миркина  
Мария, ты знала Мария, ты знала Мария, ты знала